전체 글30 왜 요리는 ‘잘 안 보이는 노동’이 될수록 평가절하될까 요리를 하다 보면 묘한 순간이 있다.시간은 가장 많이 썼는데, 칭찬은 가장 적게 받는 순간이다.국을 끓이고, 반찬을 만들고, 재료를 손질했는데 식탁 위에서는 그 모든 노력이 자연스럽게 사라진다.사람들은 메인 요리를 기억하고, 특별한 메뉴를 이야기한다. 국은 “있으면 좋은 것”, 반찬은 “당연히 있는 것”이 된다.왜 이런 일이 반복될까? 왜 국·반찬·전처리처럼 티가 안 나는 요리 노동일수록 가볍게 여겨질까?이 질문을 따라가다 보면, 우리는 요리를 대하는 방식이 단순히 맛이나 기술의 문제가 아니라, 노동을 인식하는 사회적 구조와 깊이 연결되어 있다는 사실에 도달하게 된다. 오늘은 왜 요리는 '잘 안보이는 노동'이 될수록 평가절하될까? 라는 이야기를 하려고 합니다. ‘당연히 있는 것’이 되는 순간, 노동은 사.. 2026. 1. 27. 4월부터 하이볼이 15% 더 싸지는 이유 술값이 내려가는 진짜 배경, 알고 마시면 다르다“요즘 하이볼 싸졌다는 얘기 들으셨어요?”4월을 앞두고 술집, 바, 편의점 업계에서 이런 말이 조금씩 나오고 있습니다. 실제로 하이볼 가격이 약 10~15% 정도 낮아질 수 있다는 전망도 나오고 있죠.그런데 많은 사람들은 이렇게 생각합니다.“술값은 항상 오르기만 하지, 내려간 적이 있었나?”그래서 더 궁금해집니다. 왜 하이볼만 싸지는 걸까?오늘은 4월부터 하이볼 가격이 내려갈 수밖에 없는 이유에 대해 이야기 해보려 합니다. 4월부터 하이볼이 15% 더 싸지는 이유4월부터 하이볼이 15% 더 싸지는 이유하이볼 가격의 핵심은 ‘위스키 세금 구조’에 있다하이볼이 싸지는 가장 근본적인 이유는 위스키에 붙는 세금 구조가 바뀌기 때문입니다.하이볼은 기본적으로 위스키 +.. 2026. 1. 26. 요즘 잘 되는 음식점들의 공통점 3가지 장사가 안 되는 시대에도 살아남는 가게는 따로 있다“요즘 장사 잘 되는 집은 진짜 잘 되더라.”외식업 이야기를 하다 보면 자주 나오는 말입니다.전체적으로 외식업 경기가 어렵다고 하지만, 그 와중에도 꾸준히 손님이 몰리는 음식점은 분명 존재합니다. 같은 상권, 비슷한 가격대, 비슷한 메뉴인데도 어떤 가게는 줄을 서고, 어떤 가게는 한산합니다.그 차이는 어디에서 오는 걸까요?요즘 잘 되는 음식점들을 살펴보면 공통적으로 보이는 특징이 있습니다.오늘은 요즘 잘 되는 음식점들의 공통점에 대해 이야기 해보려 합니다. 요즘 잘 되는 음식점들의 공통점 3가지요즘 잘 되는 음식점들의 공통점 3가지메뉴가 많지 않다, 오히려 단순하다요즘 잘 되는 음식점의 첫 번째 공통점은 메뉴가 생각보다 단순하다는 것입니다.예전에는 메뉴가.. 2026. 1. 25. 요즘 외식업 장사 안 되는 진짜 이유 5가지 “경기 탓만 하기엔 너무 많이 달라졌다” “요즘 장사 어떠세요?” 외식업 종사자에게 이 질문을 던지면 돌아오는 대답은 대부분 비슷합니다. “예전 같지 않아요.”, “손님이 확 줄었어요.” 그런데 흥미로운 점은, 뉴스에서는 여전히 사람들이 외식을 하고 있고, 배달 주문도 많다고 이야기합니다. 그렇다면 왜 현장에서는 ‘장사가 안 된다’는 말이 나올까요? 오늘은 자영업자와 소비자 모두가 겪고 있는 외식업 장사가 어려워진 진짜 이유 5가지에 대해 이야기 해보려합니다. 요즘 외식업 장사 안 되는 진짜 이유 5가지요즘 외식업 장사 안 되는 진짜 이유 5가지 인건비·원가 상승, 팔수록 남는 게 없다 외식업이 힘들어진 가장 직접적인 이유는 비용 구조 자체가 무너졌기 때문입니다. 최저임금은 매년 오르고 있고, 식재료 .. 2026. 1. 24. 두쫀쿠는 왜 이렇게 비쌀까? 가격표 뒤에 숨은 진짜 이유들 두쫀쿠를 처음 접한 사람들의 반응은 대체로 비슷하다.“쿠키 하나에 이 가격이라고?” 분명 평범한 간식처럼 보이는데, 가격은 쉽게 고개를 끄덕이기 어려운 수준이다.그래서 두쫀쿠를 둘러싼 논의는 자연스럽게 ‘맛있다/없다’를 넘어 왜 이렇게 비싼가라는 질문으로 이어진다.이 질문은 단순히 원가를 따지는 문제가 아니다. 두쫀쿠의 가격에는 재료와 노동, 유통 구조, 프리미엄 소비 심리라는 세 가지 요소가 복합적으로 얽혀 있다.이 구조를 이해해야 두쫀쿠의 가격이 만들어진 맥락이 보인다.오늘은 '두쫀쿠는 왜 이렇게 비쌀까?'라는 이야기를 해보려고 합니다. 두쫀쿠는 왜 이렇게 비쌀까?두쫀쿠는 왜 이렇게 비쌀까? 두쫀쿠의 가격은 재료보다 ‘노동’에서 시작된다.두쫀쿠가 비싼 첫 번째 이유는 단.. 2026. 1. 22. 두쫀쿠란 무엇일까? 요즘 사람들이 이 쿠키에 열광하는 이유 요즘 SNS나 커뮤니티를 보다 보면 심심찮게 등장하는 이름이 있다. 바로 두쫀쿠.처음 듣는 사람에게는 다소 낯설고, 이름만으로는 정체를 가늠하기 어렵다.어떤 사람은 “요즘 핫한 쿠키”라고 말하고, 어떤 사람은 “비싸기만 한 유행 디저트”라고 평가한다. 그렇다면 두쫀쿠는 정확히 무엇일까?왜 이 작은 쿠키 하나가 이렇게 큰 관심을 받고, 동시에 논란의 중심에 서게 되었을까? 두쫀쿠를 이해하려면 단순히 맛이나 가격만이 아니라, 그 탄생 배경과 소비 방식, 그리고 사람들이 이 쿠키에 투영하는 감정까지 함께 들여다볼 필요가 있다. 그리하여, 오늘은 두바이 쫀득 쿠키에 대해 말해보려고 합니다. 두쫀쿠란 무엇일까?두쫀쿠란 무엇일까?두쫀쿠의 정체: ‘두바이 쫀득 쿠키’라는 이름의.. 2026. 1. 21. 이전 1 2 3 4 5 다음
