한국술교육원1 25 막걸리를 제대로 배우고 싶다면? 개인 공방도 좋지만 체계적으로 배우고 싶다면 공식 기관이 답입니다. 농림축산 식품부 산하 전통주갤러리부터 전통주 연구 30년의 한국전통주연구소까지, 제대로 된 교육 기관 3곳을 정리했습니다.들어가며 ; 공방과 공식 기관, 무엇이 다른가막걸리를 배우는 방법은 여러 가지입니다. 지난 편에서 소개한 개인 공방처럼 현장감 있게 체험하는 방법도 있고, 오늘 소개할 공식 기관에서 체계적으로 배우는 방법도 있습니다. 공방이 함께 빚고 이야기 나누는 소모임 느낌이라면, 공식 기관은 검증된 커리큘럼과 전문 강사진이 강점입니다. 전통주 자격증을 준비하거나 나중에 양조 창업을 목표로 하는 분이라면 공식 기관 교육이 훨씬 탄탄한 기반이 됩니다. 외식업 마케팅과 재무를 거쳐 언젠가 공방을 차리고 싶은 입장에서, 공방 체험과 공.. 2026. 6. 13. 이전 1 다음
